Описание
ВСАА — это аббревиатура (branched chain amino acids), обозначает аминокислоты с разветвлёнными цепями, по-русски называют БЦА, традиционно сокращая вторую «А» для удобства.
ВСАА – это три аминокислоты: Лейцин, Валин, Изолейцин, они являются незаменимыми, то есть не синтезируются организмом и обязательно должны поступать извне с пищей или добавками. Содержатся данные аминокислоты в большом количестве в мясной и молочной пище, поэтому вегетарианцам желательно принимать их в добавках. Также эти аминокислоты необходимы спортсменам, особенно при занятиях силовыми видами спорта, потому что из них состоит треть всей мышечной массы.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Каждая из аминокислот обладает рядом полезных для организма свойств:
Лейцин и изолейцин – основные составляющие всех белков в организме (кроме гемоглобина, но участвуют в его синтезе). Они способствуют выработке коллагена, регулируют уровень сахара в крови и препятствуют накоплению жира, участвуют в утилизации холестерина и в синтезе соматотропного гормона (гормона роста). Они являются источником энергии. Дефицит данных аминокислот приводит к замедлению роста и развития у детей, а у взрослых проявляется появлением мышечной дистрофии, быстрой утомляемостью, слабым иммунитетом и раздражительностью.
Лейцин способствует срастанию костей при переломах, заживлению тканей. Лейцин необходим для построения мышечной ткани, для синтеза протеина. Поэтому является основным компонентом коктейлей ВСАА и в классическом сочетании присутствует в соотношении 2 : 1 : 1, где на 2 части лейцина приходится по одной части изолейцина и валина.
Аминокислота валин также служит источником энергии в мышцах и участвует в восстановлении мышечной ткани. Валин входит в состав эластина в коже и соединительной ткани организма. Это незаменимая аминокислота помогает адаптироваться к холоду и жаре, улучшает координацию движений. Валин притупляет чувство голода, препятствует снижению гормона радости серотонина, а вместе с изолейцином подавляет производство кортизола – гормона стресса. Также валин является источником для синтеза витамина В5 – пантотеновой кислоты. При нехватке валина наблюдается нарушение координации движений, дефицит этой аминокислоты является причиной неврологических заболеваний и проблем с памятью, также нехватка валина может проявляться в потере веса, выпадении волос, атрофии мышц, депрессии, нарушении сна.
ПРИМЕНЕНИЕ ВСАА:
Действие аминокислот обширно и, очевидно, что Коктейль с ВСАА будет полезны многим, не только вегетарианцам, рискующим оказаться в дефиците незаменимых аминокислот.
В первую очередь, коктейль с ВСАА нужен спортсменам для роста мышечной массы, так как без этих аминокислот он просто невозможен. С БЦА восстановление после тренировки происходит быстрее, что позволит тренироваться интенсивнее. Кроме того, эти аминокислоты участвуют в синтезе аланина – аминокислоты, повышающей выносливость, и стимулируют синтез гормона роста (соматотропина) и тестостерона, обладающих анаболическими свойствами.
Также Коктейль с ВСАА применяется для похудения, в частности на низкоуглеводной диете, чтобы организм не начал расщеплять мышечные волокна для получения энергии. Благодаря лейцину для энергии используются жировые клетки. Помимо прочего, ВСАА регулируют уровень сахара в крови, участвуют в выработке инсулина и лептина – гормона сытости.
Помимо этого, ВСАА помогут наладить гормональный фон, связанный со стрессом, за счет подавления выработки кортизола, увеличения серотонина и выработки витамина В5, который предохраняет от эмоциональных перегрузок.
